2024年12月7日-8日，第六届京津冀大学生食品创新创意大赛暨第四届元气森林宇宙大赛在北京林业大学成功举办。本次大赛由北京食品学会、天津市食品学会、河北省食品学会联合主办，北京林业大学生物科学与技术学院、森林食品与健康研究院和林业食品加工与安全北京市重点实验室承办。京津冀三地食品学会代表、大赛评委专家及参赛高校师生代表出席了大会。

  本次大赛以“‘大食物观’下食品创新”为主题，旨在激发京津冀地区大学生的食品创新热情，挖掘食品产业的新增长点，推动食品科技与健康产业的深度融合，共同探索“大食物观”下的食品创新之路。

  大赛开幕式由北京林业大学生物学院书记王士永主持，北京林业大学副校长张志强教授出席并致欢迎辞。天津市食品学会理事长陈娟、河北省食品学会秘书长孙剑锋、北京食品学会秘书长鲁绯及元气森林研究院院长王雪刚分别做了精彩致辞。

  本次大赛的竞赛作品评审与创新展示作品评审两项活动同步进行。竞赛类作品分为三个赛道：饮料创新赛道、食品创新赛道、饮料营销赛道。通过层层选拔，共有近20所京津冀高校入围现场答辩评审和作品现场展示环节，分别为：天津大学、天津科技大学、天津农学院、天津商业大学、天津现代职业技术学院、河北农业大学、河北工程大学、河北科技大学、河北北方学院、河北科技师范学院、衡水学院、廊坊师范学院、中国农业大学、北京工商大学、北京农学院、北京城市学院、北京电子科技技术学院、北京林业大学。
  经过12月8日上午激烈的答辩评审后，竞赛类作品评选出一等奖3项、二等奖5项、三等奖10项，其余入围决赛作品获得优秀奖，3项作品获得第四届元气森林宇宙大赛全国总决赛邀请函。另有21项作品获得创新展示奖。
  其中，天津农学院的作品“醉咖”果酒咖啡浓缩液获得二等奖、速食菌芋牛膳煲获得三等奖；天津科技大学的作品外星人盲盒大冒险获得三等奖；天津商业大学的作品“淇丝妙想”系列冰淇淋获得三等奖。

  本次大赛为食品科学的产、学、研、用搭建了交流平台，不仅促进了食品专业学生理论研究和实际应用的有效结合，还推动了京津冀三地食品学会、高校、企业进一步合作共赢。大赛更为激发大学生创新思维和创业精神，推动大学生健康成才和全面发展提供了广阔空间。