天津利达食品科技有限公司致力于引领食品产业健康发展，为广大民众提供营养丰富、健康美味的食品，并努力提供高品质的生活服务。公司高度重视人才引进与培养，积极引进高端专业人才，不断增强企业核心竞争力。基于对天津深厚传统饮食文化的深刻理解，加之对精湛传统制作工艺的深入研究，公司始终致力于成为一家深受老百姓喜爱与信赖的知名企业。

一、公司基本情况
  目前公司主要有三大经营主线：米面粮油、主食、烘焙。

  米面粮油产品主要依托于利达面粉、小站稻大米、东北优质大米以及公司自有的“月季花”食用油品牌，致力于将高品质的米面粮油产品供应至天津及其周边市场。公司积极投身于天津市农业品牌化建设之中，全力打造具有地方特色的天津市级农业品牌“津农精品”，旨在促进特色农产品的产销对接，将天津食品集团的优质肉、蛋、奶产品精准输送到天津市民的餐桌，为市民提供更为丰富、健康的食品选择。
  主食方面，公司现拥有两大主食生产车间，生产厂房面积1万余平米分别生产冻品和鲜品主食。冻品车间生产线7条，日产能12万个，产品种类丰富，主要产品有利达包、米糕，各类花色面食等。公司注册“利达包”商标，该商标下的产品所用食材均为食品集团旗下单位供应，优质食材提高了产品的品质，保障了食品安全。鲜品车间生产线10条，日产能60万个，主要产品有利达馒头、豆包、花卷、各类杂粮类主食，即将推出的牛奶馒头、紫薯包、土豆包等新品，不断满足市场多元化的消费需求。

生产车间现场

  烘焙类产品的规模正逐步扩大，2024年公司与祥德斋成功签署战略合作协议，并在五大道开设了门店，烘焙类产品日渐丰富，无论是口味还是款式，都力求满足消费者的多样化需求。公司精选优质原料，在确保产品的品质和口感的原则下，秉持低脂、低糖、健康的经营理念，致力于为消费者提供更加健康、美味的烘焙产品。

二、公司制度建设情况
  公司质量管理方面，通过了ISO9001、ISO22000、HACCP体系认证，在公司治理方面，通过了环境管理体系、职业健康安全管理体系、供应链安全管理体系、批发业和零售业服务体系认证，体系的认证也提升了企业员工的质量监管意识，公司质量管理也提升了一个高度。

  为了落实食品安全企业主体责任，提高质量安全意识，利达食品科技有限公司依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品企业落实食品安全主体责任管理规定》总局60号令等法律法规要求定期对公司主体责任落实情况进行全面的自查，以便及时发现问题，把食品安全事故消灭在萌芽状态。

三、公司食品安全生产情况
  1、原料采购方面：严格执行索票索证、建立原辅料出入库台账，确保原料来源合法、可追溯。对供应商进行严格资质审核和定期合格供应商评价，选择优质、可靠的供应商。
  2、生产过程控制方面：对生产过程进行全程监控，确保各项操作符合规范要求。实施关键控制点(CCP)管理，对关键生产环节进行重点控制和监测，定期对于关键点记录进行检查，不定期对生产过程进行巡查。对于定期检查和不定期巡检过程中存在的问题会要求立即整改，并在月调度会议统一进行阐述。
  3、检验能力方面：公司具备出厂检验大米和面食的能力，建立自己的检测实验室，并配有专门技术人员，对于过氧化值试验以及微生物实验可自行进行检测，满足产品检测要求。实施自检与送检结合，对生产出的产品实施自检，确保产品质量符合标准要求。定期将产品送至第三方检测机构进行抽检或全检，以验证自检结果的准确性和可靠性。

  4、食品安全追溯方面：作为集食品加工销售于一体企业，公司始终将食品安全放在首要位置，速冻主食产品可实现原辅料采购、原辅料入库、生产领用、生产信息、产品包装、成品检验、产品销售等全过程食品安全追溯。

  天津利达食品科技有限公司作为国有企业，秉承以民为本的理念，坚持可持续发展，贯彻科学发展观，服务于社会。公司应用一流的科学技术和工艺生产，精益求精，从源头上保证产品的质量安全，为消费者提供高品质产品和优质服务，竭尽全力满足大众需求和顾客期望，不断提升利达品牌的知名度、美誉度和忠诚度，打造利达放心粮油品牌，实现企业高速、健康、稳健地发展。
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附件：落实食品安全，彰显企业主体责任——天津利达食品科技有限公司优秀典型先进管理经验分享