1990年，董事长邓金刚先生创立了天津市黑金刚食品有限公司。公司秉承“天道酬勤，厚德载物”的企业文化，30多年来的努力使得黑金刚食品成为在客户群中具有浓厚人情味的现代化企业。现黑金刚厂区面积达到6万多平米，企业员工人数达到300多人。

上图为公司大门口照片

  天津市黑金刚食品有限公司是生产巧克力及巧克力制品、膨化系列集一体的中小型食品制造公司，主要采用进口原料，具有先进的巧克力自动生产线、包装机、精磨设备等。天津市黑金刚食品有限公司始终秉承“设备”是公司的发展基石；“卫生标准”是公司的保障；“严谨负责”是公司的理念；“开拓进取”是公司的精神。

上图为瑞士布勒公司精炼机

  品牌是企业的无形资产，可以使企业兴盛并有助于提高产品质量和企业形象。天津市黑金刚食品有限公司现有“黑金刚”、“迷语”、“依贝兹”“依丝”等100多个注册商标，主打“黑金刚”，“迷语”近年来在市场上走俏。良好的管理，独立的设计理念，配合精准的文化以及情感诉求，加以多元化的营销策略，针对不同的消费群体进行产品设计、形象定位和广告宣传，从而满足更多消费群体的需求和信任。

左图为公司厂区外景一角 右图为车间流水线

  现在黑金刚食品有限公司已经是中国食品工业协会糖果专业委员会会长单位；天津市糖烟酒行业协会会长单位；天津市食品工业协会巧克力专业委员会会长单位；天津市滨海新区食品药品安全管理协会会长单位；天津市滨海新区太平镇商会会长单位；天津市食品学会副会长单位；天津市商业联合会副会长单位；天津市食品工业协会副会长单位。以“做良心事业，铸百年品牌”为宗旨，天津市黑金刚食品有限公司一如既往，行进在筑梦路上。
  保证食品安全与质量是食品企业的生命线，优秀的食品企业通常会采用先进的管理经验和技术，建立完善的食品安全与质量控制体系，加强对原材料采购、生产过程、质量检测等环节的管理，确保产品的质量和安全。黑金刚公司主要采取措施主要有以下几个方面：
一、供应链管理
  供应链管理是食品安全与质量管理的重要环节之一。食品企业应建立完善的供应链管理体系，加强对供应商的审核和管理，确保原材料的质量和安全。同时，公司与供应商建立了长期稳定的合作关系，共同推动供应链的可持续发展，做法如下：
1、严格的供应商筛选：选择有良好信誉和质量保证的供应商，建立长期稳定的合作关系。
2、原材料检验：对每批原材料进行严格的检验，确保其符合相关标准和要求。
3、追溯体系：建立原材料追溯体系，确保在出现问题时能够快速追溯到源头。
二、生产过程控制
  生产过程是影响食品安全与质量的关键环节，天津市黑金刚食品有限公司采取有效的措施进行控制，具体如下：
1、严格的生产工艺：制定科学合理的生产工艺，确保产品质量稳定。
2、卫生管理：加强生产现场的卫生管理，防止交叉污染。
3、过程监控：对生产过程进行实时监控，及时发现和解决问题。
三、员工培训与意识培养
  在食品安全与质量控制体系中，员工是至关重要的环节。公司注重员工培训与意识培养，以确保员工具备必要的知识和技能，从而有效地执行食品安全和质量控制措施。
1、定期培训：包括食品安全法规、标准、操作规程、卫生知识等方面的培训。此外，针对不同岗位的员工进行特定的培训，如生产工人、质量检测人员、管理人员等。
2、采用多种培训方式，如课堂培训、现场培训、在线培训等。再有，通过宣传、教育、奖励等方式，培养员工的食品安全和质量意识。让员工认识到食品安全和质量的重要性，从而积极主动地参与到食品安全和质量控制工作中。
  通过这些措施的实施，天津市黑金刚食品有限公司可以更好地提高食品安全和质量水平，增强市场竞争力，实现可持续发展，使公司产品能够有效地保障食品安全与质量，提高消费者的信任度和满意度。