4月3日，天津市食品学会面糖粮油制品专业委员会在学会副理事长单位--天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司举办了2024年度第一期论坛。本次论坛以“聚焦增强现实技术（AR），培育食品企业新质生产力”为主题，交流探讨人工智能在食品产业中的应用，促进校企合作，为企业发展培育新质生产力。

   论坛特邀天津科技大学人工智能学院创新创业实践中心指导教师、苹果公司APPLE Teacher认证讲师、思科公司认证网络工程师李岩老师做主题演讲。

   论坛开始前，学会副理事长、赵铮副总经理引领大家参观了桂发祥十八街麻花文化馆。该馆总面积达4200平方米，由展览展示区、示范生产车间、旗舰店等多个部分构成。展览区分为源起、传承、跨越、印象、辉煌五个部分，展示了古今麻花制作工艺，老字号桂发祥的企业视频、绘画、照片、实物、3D艺术绘制的历史场景等。文化馆凝聚了十八街麻花的沧桑与诗意，展现了百年老字号品牌的底蕴与内涵，洋溢着中华传统文化的韵味，诠释了“津门三绝”之一的食学精髓，让人们领略根植于感官却又超越于精神的文化飨宴。

   李岩老师在论坛中详细讲解了增强现实技术（AR）的工作原理，并结合具体商业案例分享了该技术在文旅、广告、零售、物流、食品等领域的应用，着重介绍了其在食品行业产品展示与体验、消费者互动和参与、营销活动与促销方面的具体应用。

   最后，李岩老师以天津科技大学的一梦敦煌系列交互式文创产品为实例，带领大家现场扫码体验。扫描酒瓶酒标，飞天仙女环绕酒瓶翩翩起舞；扫描九色鹿盲盒卡片，形态各异的小鹿灵动可爱；扫描九色鹿主题台历，多层剪纸的动态故事跃然手机之上。