2023年11月18-19日，由天津市食品学会、天津科技大学主办，天津科技大学食品科学与工程学院、食品营养与安全省部共建国家重点实验室承办，北京味康食品科技交流中心执行承办的“FNS 2023食品营养与安全国际研讨会”在天津成功举办。本次大会深入对接国家生命健康领域的战略需求，汇集来自中国、韩国、美国、加拿大、澳大利亚等国家的700余名知名专家学者、企业界代表、高校师生代表，以“汇聚全球智慧，推动全民营养健康”为主题开展研讨交流，共商食品安全大计，共谋食品营养之策。

   民以食为天，随着经济发展和社会进步，“吃得安全”“吃得健康”成为人民群众美好生活的重要内容。党和国家高度重视食品安全，习近平总书记强调要以“四个最严”要求确保人民群众“舌尖上的安全”，并将“面向人民生命健康”作为引领国家科技事业发展的新指针。

   大会开幕式由天津科技大学食品科学与工程学院党委书记杜欣军主持。天津市科协主席卢双盈代表天津市科学技术协会致辞，中国工程院院士任发政、天津科技大学党委副书记、校长路福平分别致辞对会议的召开表示热烈的祝贺并预祝大会圆满成功。天津市食品学会理事长陈娟代表主办单位对出席会议的国内外专家学者表示热烈的欢迎，向多年来关心和支持学会发展的各位领导和海内外朋友表示衷心的感谢，并简要介绍了学会近年来的工作情况和业务范围，希望与会专家和学者通过本次研讨会深化交流合作，为食品营养与安全产业发展提供新的机遇。

   会议期间，中国工程院院士孙宝国、中国工程院院士陈坚、韩国江陵原州大学教授Sangguan You、中国检验检疫科学研究院教授陈颖、南开大学教授王硕、宁夏塞尚集团副总裁、旦白生物科技董事长王诗丽、云南农业大学教授盛军、天津农学院副校长张民、华南理工大学教授赵谋明、江苏大学教授邹小波、南京师范大学教授黄和、美国南卡罗莱娜州克莱姆森大学教授陈峰、加拿大圭尔夫大学教授H. Douglas Goff、澳大利亚南昆士兰大学教授Jinghua Fang等作了精彩的学术报告，分享食品科研领域世界前沿学术成果。

   大会分别开展了“食品营养与健康”、“食品安全与品控”、“未来食品科学与技术”、“绿色智造与加工新技术”、“食品营养与疾病防控”、“功能因子研究及开发利用”、“食品营养与安全青年论坛”、“功能性食品开发与制备”、“食品营养及新技术、新工艺”、“特色食品开发与评价”十场专题论坛，130位专家现场分享了新技术、新成果，20余家单位现场展示新产品、新技术。