为了贯彻落实天津市科学技术协会关于开展“2023年全国科普日”活动的要求，天津市食品学会开展了以“提升全民科学素质，助力科技自立自强”为主题的系列科普宣传活动。科普讲座第十一场已于津南区双林街顺利举办。

   2023年9月20日，天津市食品学会常务理事、天津益倍生物科技集团有限公司总经理、高级工程师李赫宇教授在双林街象博豪庭社区新时代文明实践站开展了以《日常食物中的功能因子与免疫健康》为主题的食品安全科普知识讲座。

   在讲座中，李教授介绍了免疫系统和免疫力在人体内起到的作用以及由于免疫系统失误而导致的疾病。同时，李教授还介绍了常见食物中与免疫健康相关的功能因子，如蛋白质、维生素、膳食纤维等。他还以白藜芦醇为例，着重介绍了植物多酚对免疫健康的影响。

   食物和营养可以与医疗保健相结合，促使我们更好地管理健康状况，促进更全面的健康和治疗效果。比如，科学合理的膳食搭配可以帮助我们增强免疫系统、改善消化、控制血糖和血压等。但是，医疗领域需要在医生的建议下进行，以确保安全和有效。

讲座文字版，详见天津市食品学会（tjsspxh.cn）官网“科学普及”版块