天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司简介

天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司是专业从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售的中华老字号企业，产品包括以桂发祥十八街麻花为代表的传统特色休闲食品，以及糕点、天津风味方便食品、甘栗及传统小食等其他休闲食品，主打产品桂发祥十八街麻花始创于1927年，其精湛的制作技艺是国家级非物质文化遗产代表性项目，荣获首届中国特色旅游商品金奖、首届中国金牌旅游小吃称号，是我国传统特色饮食文化的代表之一，以酥脆香甜、久放不绵等优点享誉国内外。 

企业近年来奠定诸多优势，具体包括：

1.品牌文化优势。“桂子飘香，发愤图强，吉祥如意”，这是“桂发祥”字号的寓意，公司作为商务部首批认定的“中华老字号”企业，品牌发展近百年，经几代人传承、创新，具有较高的品牌美誉度和良好的市场形象；麻花是我国传统特色饮食文化的代表之一，公司主打产品“十八街麻花”是天津文化的象征和文化交流的代表产品之一，其制作技艺入选国家非物质文化遗产名录，使公司在参与市场竞争时具有难以复制和替代的品牌文化优势。“桂发祥十八街”是全国知名、消费者认可度高的品牌之一，品牌文化优势是公司竞争优势的综合体现。

2.渠道管控优势。经多年发展，公司已经形成以直营店为主，经销商、商超及电子商务等相结合，全方位覆盖市场的营销网络体系。截至报告期末，公司在天津设有61家直营店以及1家食品主题综合商场，在销售业绩保证、品牌知名度提升、增强市场话语权方面起着相当重要的作用；依托品牌影响力及诚信经营，公司对经销商具有较强议价能力，与多数经销商结成了长期稳定的业务合作关系，保证了产品在零售终端市场的有序销售；同时建立了自己的物流系统，使得营销网络体系更加高效紧密地与生产基地对接；此外，公司已拥有一支经验丰富、勇于开拓、积极进取的营销队伍，具有较强的渠道管控能力，并建立了一整套有效的渠道管理制度予以推广、复制。

3.食品质量控制优势。公司高度重视食品安全，有专业的品控检测技术队伍，在行业内较早地通过了ISO9001质量管理体系以及ISO22000食品安全管理体系的认证。同时结合自身特点，在引入食品安全管理体系和风险评估管理的基础上，制定了一整套系统、严密的质量控制保证措施，并切实地贯彻到产品生产和流通全部环节。

4.生产技术与规模优势。公司创新性地将传承百年的制作工艺与现代科技相结合，持续对工艺及设备进行优化升级，引入了国内领先的自动化麻花生产线，采用电脑程控系统控制煎炸时间和煎炸温度，通过全自动油脂过滤系统、螺旋冷却系统、CIP清洗系统、食品在线检测系统等先进设备，优化了生产工艺，在保持十八街麻花独特的酥脆香甜口感的同时，又显著提高了麻花品质的稳定性和生产效率，保证产品质量、实现产品规模化生产。

5.研发优势。公司自成立以来非常重视新产品、新技术、新工艺的开发，拥有高水平的研发团队，目前在研发和产业化方面已经形成了“研发一代、储存一代、经营一代”的良性循环，能够将研发的新产品较好地产业化，将研发优势转化为竞争优势。现已取得发明专利13项，通过配方和工艺的改良，将膳食纤维、降低血糖、调节糖代谢、壳聚糖、高优质蛋白等新食品元素引入传统产品中，并不断优化生产技术，满足现代消费者的新需求，增强了产品的营养健康属性，为麻花细分行业的首创和先驱。

桂发祥股份公司始终坚持“秉承百年基业，追求创新卓越”的经营理念，大力实施品牌战略，在传承百年老字号宝贵财富的同时，坚持将传统生产工艺与现代科技相结合、传统文化与时尚元素相融合，从一个小作坊发展成为现代化综合型食品企业，成为为数不多的中华老字号食品类上市公司，走向了世界。企业曾荣获全国文明单位、全国五一劳动奖状、全国模范劳动关系和谐企业、全国商业AAA级信用企业、全国守合同重信用单位、改革开放40年中国餐饮行业老字号新辉煌企业等荣誉称号。

公司于2016年11月18日首次公开发行并上市，成功登陆资本市场，现已形成集国资控股、外资、民营、社会公众股于一体的多元投资的混合所有制股权结构，老字号食品企业翻开了发展的新篇章。

面对企业未来的发展，桂发祥股份公司将继续专注“传统特色食品”核心定位，以“传统技艺与现代科技结合、传统文化与现代时尚融合”作为指针，发挥“品牌+研发+生产+渠道”完整链条的核心优势，利用老字号金字招牌、资本市场优势资源，努力打造特色休闲和中华传统食品企业龙头，向研发生产与销售平台为一体的、具有持续生命力的平台型企业发展。